Бауырсақ

Бауырсақ — майда қуырылған ашытқан қамырдан жасалатын ұлттық тағам. Бауырсақ кез келген дастарханның ажырамас бөлігі, оны тойға, асқа, мерекеге арнайы пісіреді. Бауырсақ дастарханның берекесі мен молшылықтың белгісі саналады.

Байланысты терминдер